La relación entre las sanciones a Rusia y el precio del aceite de oliva en España no es obvia a primera vista, pero existe y es más relevante de lo que podría parecer. España produce más del 40% del aceite de oliva del mundo y exporta una parte significativa de su producción. Rusia era, hasta 2022, uno de los mercados emergentes más prometedores para el aceite español, con un consumo per cápita en crecimiento y una creciente clase media interesada en productos mediterráneos. Las sanciones y el colapso del poder adquisitivo del rublo han cerrado prácticamente ese mercado.
El mercado ruso: una oportunidad perdida para el olivar español
Antes de la guerra, las exportaciones de aceite de oliva español a Rusia crecían a un ritmo del 10-15% anual. Empresas como Carbonell, Borges o La Española habían invertido en posicionamiento de marca en el mercado ruso. Las restricciones financieras derivadas de las sanciones, la dificultad para cobrar en moneda convertible y el cierre de las vías de transporte habituales han frenado en seco este crecimiento. Las cooperativas olivareras españolas han tenido que buscar mercados alternativos, principalmente en China, Brasil y el sudeste asiático, con resultados desiguales.
El precio de la guerra en la cesta de la compra
Pero el impacto de la guerra en Ucrania sobre el aceite de oliva español va más allá de la pérdida del mercado ruso. Ucrania y Rusia son los principales productores mundiales de aceite de girasol, que compite directamente con el de oliva en el segmento de precio más bajo. La escasez de aceite de girasol provocada por la guerra empujó a muchos consumidores europeos hacia el aceite de oliva, lo que disparó su precio. Paradójicamente, la guerra en Ucrania generó un efecto de sustitución que benefició momentáneamente a los productores españoles, aunque la sequía posterior y la reducción de cosechas complicaron el panorama general.
La inflación y la cadena de efectos sobre el consumidor
Los efectos de la guerra en Ucrania sobre la economía española se han transmitido a través de múltiples canales: energía más cara, fertilizantes más escasos y caros (los exportaba en buena medida Rusia y Bielorrusia), granos más costosos. Esta inflación de materias primas ha afectado a todos los sectores de la economía española, incluido el agroalimentario. El aceite de oliva, producto estrella de la dieta mediterránea y de las exportaciones españolas, no ha sido una excepción.
Mientras los precios de la cesta de la compra siguen siendo un tema de preocupación para las familias españolas, el sector del ocio digital, incluida la industria de los juegos online en España, ha registrado un crecimiento sostenido como opción de entretenimiento asequible.
